Com participação de mais de 100 restaurantes e similares de Campo Grande, Corumbá, Bonito e Três Lagoas, começa na próxima segunda-feira a segunda edição do Circuito Gastronômico “Isto é Mato Grosso do Sul – Sabores da Terra”, reunindo ingredientes do Cerrado, as melhores técnicas e sofisticações dos chefs e pratos típicos com sabores e temperos diferenciados.
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A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul (Abrasel-MS) elegeu ontem, em chapa única de consenso, seu novo Conselho de Administração, que tem como presidente o empresário João Francisco Fornari Denardi, da Churrascaria Figueira, e também o Conselho Fiscal, para o triênio 2023-2026.
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O sushiman, ganhador de uma estrela Michelan, e chef de cozinha Jun Sakamoto fará uma palestra gratuita em Campo Grande na quinta-feira, às 8h30, no auditório do Bioparque Pantanal, quando vai abordar temas como estratégias para os períodos de crise, soluções para driblar o desperdício e o prejuízo escondido no lucro. O evento é promovido pela Abrasel-MS.
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