O queijo minas artesanal, da região produtora da Canastra, aparece em primeiro lugar em ranking dos 50 melhores queijos do mundo, divulgado neste mês pelo site norte-americano Taste Atlas. O produto mineiro deixou para trás os conhecidos grana padano, gorgonzola piccante e pecorino sardo, entre outros queijos famosos internacionalmente. “O Testa Atlas é como se fosse um guia de viagem, semelhante ao nosso Guia Quatro Rodas. Ele recebe informações dos usuários e vai ranqueando”, disse o gerente executivo da Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (Aprocam), Higor Douglas de Freitas. “A gente fica feliz. É uma conquista expressiva, pois reconhece cada vez mais a qualidade do nosso produto e o trabalho dos produtores para entregar um bom produto aos consumidores”, afirmou ao Canal Rural.