Sete por cento dos adultos nos Estados Unidos – 16,4 milhões de pessoas – acreditam que leite achocolatado é produzido por vacas marrons, diz pesquisa divulgada pelo jornal Washington Post. O resultado causou surpresa a especialistas em educação alimentar e nutricional que esperavam um número maior de consumidores mal-informados. Nos anos 90, uma pesquisa encomendada pelo Departamento de Agricultura dos EUA revelou que um em cada cinco adultos não sabia que hambúrguer é feito de carne. "Estamos condicionados a pensar que, se você precisa de comida, você vai ao mercado. Nada em nosso sistema de ensino diz às crianças de onde vem o alimento", disse ao jornal Cecily Upton, cofundadora da FoodCorps, ONG que visa promover educação nutricional em escolas de ensino fundamental nos EUA.

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