Ovos destinados ao consumo direto deverão vir com data de validade carimbada na casca e número de registro do estabelecimento produtor, a partir do dia 4 de março, conforme determinação do Ministério da Agricultura e Pecuária. O decreto foi estabelecido na Portaria 1.179, de 5 setembro de 2024, que deu prazo de 180 dias para adequação, e visa garantir a segurança alimentar e rastreamento dos lotes. Embalagens secundárias, que reúnam outras sem rótulo, devem vir com a descrição "proibida a venda fracionada", além das demais informações obrigatórias. A tinta usada para a impressão ou marcação da casca de ovos in natura deve ser específica para uso em alimentos e atóxica, sem constituir risco de contaminação ao produto. Cada vez mais consumido pelos brasileiros, o ovo costuma ser usado em substituição à carne, cujo preço subiu 20,8% no ano passado, enquanto o dos ovos caiu 4,5%, segundo dados do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) divulgados pelo IBGE. Neste mês de fevereiro, entretanto, como o consumidor já está constatando no comércio, os preços dos ovos subiram bastante e a causa seria a alta demanda e a baixa oferta no mercado interno. (Com O Globo)