Heitor Freire (*)
A questão da alimentação
De todas as atividades humanas, uma que deve merecer atenção redobrada de nossa parte é a alimentação, por tudo que representa e por suas consequências. Ela é uma daquelas áreas do conhecimento pouco valorizadas. Talvez por ser tão elementar e por se iniciar em uma ação mecânica dos dentes, acaba sendo realizada de forma automática.
Mas o que é a alimentação?
É o processo de ativação do nosso corpo – que é o templo da nossa alma – e deve merecer atenção adequada, pois é fundamental para a nossa saúde, que nasce e se fortalece exatamente pela qualidade dos alimentos que ingerimos, e também pela forma como mastigamos. A mastigação correta nem sempre é observada, sendo, muitas vezes, negligenciada.
O ambiente de pressa e correria em que vivemos criou o meio propício à obesidade, pois acabamos engolindo o alimento aos pedaços. E a mastigação exerce papel importante no controle desse problema. Assim, precisamos aprender por meio de pequenas mudanças de atitude e uma certa criatividade para avançar nesse controle. É muito comum observarmos as pessoas se alimentando e ao mesmo tempo usando o celular ou assistindo televisão.
A mastigação é a primeira fase da digestão, e para que ela ocorra de maneira benéfica para o nosso organismo os alimentos devem ser bem mastigados, de modo que as partículas sejam expostas ao suco gástrico e às enzimas que irão digerir os alimentos e absorver os nutrientes de maneira saudável pela mucosa intestinal.
Através da mastigação lenta em ambiente tranquilo obtém-se a saciedade precoce, ou seja, a pessoa se sente satisfeita mais rapidamente, o que a leva a comer menos, ter menor tendência ao ganho de peso, melhor digestão, mais prazer com a alimentação e mais saúde. Muitos trabalhos científicos apontam para isso. O objetivo dessa atitude é incorporar novos hábitos que, uma vez automatizados, possibilitem um novo modo de se relacionar com a comida.
A questão não é apenas a alimentação física, que nos fornece os nutrientes necessários para a nossa saúde e continuidade. Há também a alimentação representada por nossos atos, pensamentos e palavras, que influem em nosso comportamento e como tal deve ser devidamente avaliada. O momento de alimentar o corpo é um momento sagrado, porque o nosso corpo é o templo da nossa alma, e ter consciência disso é fundamental.
Ou seja, uma alimentação saudável deve ser equilibrada, moderada e diversificada. Além disso, saúde mental, atividade física, movimento e sono constituem os pilares de uma vida saudável.
Para se ter uma alimentação saudável, alguns pontos importantes devem ser destacados, como: não pular refeições, comer verduras, legumes e frutas diariamente, ingerir alimentos in natura ou minimamente processados, evitar comida com muita gordura, evitar o excesso de sal e beber ao menos dois litros de água por dia.
Enfim, a boa alimentação deve merecer atenção permanente de quem quiser fazer das refeições um ato consciente para o bom funcionamento de sua saúde.
(*Heitor Rodrigues Freire – corretor de imóveis e advogado)
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Postado por: Heitor Freire (*), 26 Abril 2025 às 09:00 - em: Falando Nisso